紫いものノエル風 ♪
Salon`d Paris-Brestの今月のケーキは、
“ 紫いものノエル風 ♪ ”
紫いもを裏ごしして作ったクリームをモンブラン用の口金でしぼり出し、
トイ型で仕上げたブッシュ・ド・ノエル風のケーキです。
もちろん山田先生のオリジナル ♪
中はたっぷりのクリームシャンティーですが、
紫いものクリームやビスキュイとのバランスも良く、
甘さも控えめなので、後味もくどくなくいただけます ^^。
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山田先生のお教室のホームページが出来ました。
Salon`d Paris-Brest
by yy-chibi
| 2009-11-11 17:35
| Salon`d Paris-Brest