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CHIBIちゃん家

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Tarte aux Fraises (タルト オー フレーズ)

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                   Tarte aux Fraises (タルト オー フレーズ) 

                         生地はパートシュクレ。
             空焼きした後、クレームフランジパーヌを詰めて焼き上げます。
              今回初めて教えていただいた、クレームフランジパーヌは、
             クレームダマンドとクレームパティシエールを合わせたものです。
            クレームダマンドだけのものより、食感がちょっと柔らかい感じです。


Tarte aux Fraises (タルト オー フレーズ)_c0140863_18163114.jpg

                       
              ベリーたっぷりの春っぽいタルトで、気分も明るくなりました ^^





                 ちびが逝ってしまって、明日で1ヶ月になります。
                  あいかわらず、家の中や庭のあちらこちらに
                     ちびの面影を追ってしまいます。

                  しょうがないよね、ここはちびの家だもんね。
                   13年近く、いつも一緒にいたんだもんね。

                         でも、最近少しだけ、
                   涙する回数が減ってきたような気がします。 

                     ちびが逝ってしまったばかりの頃は、
                     「おかーさん、がんばるよ!」って、
                     ちびに泣きながら話かけてたけど、
                    今は、泣かずに言えるようになりました。
                          (毎回じゃないけど。。)

            私にとって、ちびって本当に大きくて、大切な存在だったんだなーって
                  いなくなってしまった今、改めて実感しています。

                         いつかちびに会った時に、
               「おきゃあさん、よく頑張ったにゃ~」って言ってもらえるように、 
                        日々の暮らしに感謝しながら、
                      今、私がやらなければならない事を
                     しっかりとやり遂げなくちゃと思います。
                   


                                 
by yy-chibi | 2011-03-26 18:32 | アトリエ・ルールグルマンド
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ちびと暮らす私の日々の記録


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