X`masのためのガトーマロン ♪
Salon`d Paris-Brestの今月のケーキは、
「X`masのためのガトーマロン」
ふわっふわのビスキュイを4層に重ね、
カスタードクリームと生クリームを合わせたクリームをサンドしています。
誰もがだ~い好きな味と食感ののケーキだと思います ^^
「ビスキュイはきめは細かいけれど、もう少し高さが欲しい」と
山田先生からいただいた点は95点でした。
100点目指して、来年も頑張ります!
~Salon`d Paris-Brest は、こちら→ ☆~
by yy-chibi
| 2009-12-23 15:42
| Salon`d Paris-Brest